Table d'Ébène

Maquis Chic

Cuisine ouverte • Braises au feu de bois

Poisson braisé et frites
⭐ Le Favori des Clients

Machoiron & St Pierre Braisés

Braisés au charbon naturel d'ébène avec katchou pimenté, alloco caramélisé ou frites croustillantes.

Kédjénou en canari de terre
🥘 Cuisson Hermétique au Canari

Kédjénou de Pondeuse & Poulet Africain

Jus mijoté aux arômes intenses de piments frais, oignons confits et tomates du jardin.

Soupe du pêcheur
👑 Table Royale

Soupe du Pêcheur & Placali Frais

Crabes de roche, crevettes royales et poissons nobles mijotés selon la haute tradition lagunaire.

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